Piedras Negras, Coahuila.- Los remolques dedicados a la venta de comida u otros antojitos se encuentran entre los primeros lugares de solicitudes de permisos ante la Ventanilla Universal del municipio, luego de que en lo va del año se han autorizado seis nuevos establecimientos.
Sin embargo y ante las quejas que en algunos casos pueden provocar este tipo de negocios informales, el municipio estará atento para actuar en caso de que quienes vivan en áreas contiguas a su operación no estén de acuerdo con ello.
Así lo reconoció el presidente municipal de Piedras Negras, Carlos Jacobo Rodríguez González, quien, si bien afirmó que generan empleos y derrama económica, el pueblo es el que manda y si así lo piden, estas “food trucks” serían retiradas.
Admitió que se ha disparado la cantidad de negocios como estos, tanto en las vialidades principales como al interior de la colonia, pero en muchos de los casos no son retiradas cuando están cerradas para no gastar en su traslado.
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